Top da cucina: acciaio inossidabile

Inizia oggi un percorso di approfondimento sui materiali con i quali vengono prodotti i top da cucina. Ricordate sempre che ognuno di essi non si deve valutare solo in base ai costi, ma anche e soprattutto in relazione alle vostre esigenze e al vostro modo di vivere la cucina. Oggi parliamo dei top in acciaio.
skyline
Top in acciaio per la cucina Skyline di Snaidero

Nelle cucine professionali è il materiale più utilizzato, questo perchè è inattaccabile dai batteri e resta inalterato nel tempo anche dopo frequente utilizzo.

E’ proprio la massima igiene che spinge verso questo prodotto: avere la sicurezza di poter lavorare direttamente sul piano senza rischi e la grande facilità di pulizia dello stesso, infatti, basta acqua e sapone oppure acqua calda e aceto per lucidarlo purché si rispetti l’unica attenzione richiesta, ovvero l’utilizzo di panni non abrasivi.

Infatti l’unico problema di questo materiale è che è molto soggetto ai graffi anche se, è un difetto soprattutto estetico perchè un top anche graffiato non perde le sue proprietà di inossidabilità.

Ci sono poi delle caratteristiche di questo materiale che lo rendono particolarmente adatto anche a talune lavorazioni:

  • E’ possibile avere un top con lavello e cottura integrate, quindi non occorre forare il piano per inserire il blocco cottura e un lavello esterno, elementi che poi vengono siliconati allo stesso. Questo fa si che, non avendo giunzioni, non si infiltri sporco o acqua nelle giunzioni.
barazza
Piano Barazza su misura con lavello e cottura integrati
  • il piano in acciaio viene prodotto in spessore sottile, ma creando un interno in multistrato o legno esso può essere rivestito completamente riuscendo ad ottenere molte forme o spessori saldando i bordi
bordo diagonale
Top con bordo diagonale in acciaio
  • Dal punto di vista tattile e visivo è possibile avere diverse finiture ma le più utilizzate sono lucida e satinata.
  • sottile
    top di spessore sottile satinato

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